鎌倉しふぉんオーナーに学ぶスイーツレッスン
さぬき市志度、お菓子、パン教室、レンタルスタジオ favorite lab.(フェイヴァリットラボ)です💕
今日、やっと歯の治療開始で、ウキウキで歯医者さんへ行きました(←普通はイヤなはず)
ドクターに会った瞬間
「痩せましたね」って
そりゃ、1週間、豆腐とスムージー(流動食)&ティラミスで過ごしたし、やつれた感はあったと思います
って、そうなる前々日に大阪心斎橋に、シフォンケーキ専門店鎌倉しふぉんオーナーに学ぶスイーツレッスンに参加してきました
私が何冊か購入したシフォンケーキのレシピ本の中で、一番ピッタリだったレシピ本「鎌倉しふぉん」
この本をお手本に粉変えたり、お砂糖変えたり、追求が始まって数年
ネットでいろいろ検索してたら、飛び込んできました
即、電話かけました🤙
シフォンケーキレッスンではなく、スイーツレッスンなんですが、なななんと、シフォンケーキのデモンストレーションありなんです
今回は「ラ.フランスのタルト」レッスン
しかも、先生からこちらでとお席も案内され
まままさかの真横⤴️⤴️⤴️
こんなに間近で😍😍😍
レッスンは動画もオッケー👌で、レシピだけではわからない所や聞き逃したとこも後でみれるし(ありがたや〜)
レッスン前はこんな感じ
レッスン開始
そして、栗のシフォンケーキのデモンストレーション
メレンゲの混ぜ方、生地の混ぜ方、ホイッパーの要所での使い方、
私がずっと気になって事も質問出来てスッキリ
めちゃめちゃ勉強になりました
先生がとっても素敵で、ほわぁん😍ってなりました
青井聡子先生です✨✨✨
タルト生地の伸ばし方は、久保先生のレッスン成果を発揮できたし👌
でも、やっぱりトロ子でした💦💦💦
参加生徒さんプロ😄😄😄
私のタルトで〜す🥰
生徒さん達のタルトで〜す🥰🥰🥰
スーツケース付きで、海外からもいらしてました
スイーツ店をされてるらしいです(小耳にはさみました)
香川に帰って、早速ラ.フランスゲットしたのに
歯が⤵️⤵️⤵️
頑張れ私💪💪💪
歯、まだ痛いで〜す😰😰😰
0コメント