今日のケーキレッスン
さぬき市志度、お菓子、パン教室、レンタルスタジオ favorite lab.(フェイヴァリットラボ)です💕
寒いですね
雪の華が、時々舞って綺麗だなぁ❄️
って思ってましたが、大雪の影響を受けてる方々もいらっしゃって、瀬戸内はホントに平和です
パリブレスト・ショコラ(昨日ですが)、ケーキレッスンでした
これは、私作
本当はこんな素敵になる
先生作(kubokashiten 久保静枝先生)
ホームページはこちら
http://kubokashi.info/
ブラックココアのシュー生地に
チョコのカスタードクリーム、
キルシュの香りをつけたダークチェリー
丁寧に泡立てたクリームシャンティーの構成です
先生のHPより、引用
やっとこさ、入れたレッスン✨⤴️
トロ子のワタクシ、周りがさり気なくフォローしてくれる「有り難さ」🙇♀️🙇♀️🙇♀️
私はよく言えば、丁寧にをモットーに(言い訳すな)
でもさ、この岩が
これに変身
なんて、想像できます？
また、中のチョコカスタードが、美味しいのなんの(みえませんが)
私のケーキ、まぁ、生クリームも相変わらず混ぜすぎて「ボソボソ」
あんなに(数回)練習したのに、ダメやん⤵️⤵️⤵️
トッピングも、乗せたらいいってもんじゃない⤵️⤵️⤵️
もっと修行しなきゃ
楽しいレッスンでした
相変わらずの先生のボケツッコミ😂
そして、皆んなを震撼させた事件
まぁ、作る工程がデリケートな上、私のようなトロ子を見ながらのレッスンは大変よん
これを作るたびに、思い出すんだろうなぁ
って、思いながら、「一心不乱に」チョコカスタードを混ぜました💪💪💪
見た目、インスタ萎え〜ですが、
やっぱり、めっちゃ美味しい😍😍😍
隣のTさんと、「この甘さ加減がえんよねー」
って言いながら、試食しました
来月は、うちのラボでのレッスンをしていただけるし、しゃーわせ💗💗💗
キャンセル待ちが出てるそうです
アイシングクッキーのレッスンも、若干空きがありますので、お早目にご予約くださいね
どどっと、埋まってしまいますので🤚
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